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Nueva bacteria descubierta se alimenta de café

Investigadores han encontrado recientemente una bacteria llamada Pseudomonas putida CBB5. Esta bacteria puede alimentarse de cafeína todo el día, y la noche obviamente. “La mencionada bacteria usa enzimas especiales para separar la cafeína en dióxido de carbono y amoníaco,” dijo Ryan Summers, investigador de ingeniería química y bioquímica en la Universidad de Iowa. Summers y […].

José Aguirre / 31.05.2011 / 1:29 pm

cafeInvestigadores han encontrado recientemente una bacteria llamada Pseudomonas putida CBB5. Esta bacteria puede alimentarse de cafeína todo el día, y la noche obviamente.

“La mencionada bacteria usa enzimas especiales para separar la cafeína en dióxido de carbono y amoníaco,” dijo Ryan Summers, investigador de ingeniería química y bioquímica en la Universidad de Iowa.

Summers y sus colaboradores notaron que las enzimas producidas por esta bacteria podrían ser útiles para desarrollar nuevos medicamentos para tratar problemas de arritmia o asma, o sino mejorar la circulación de la sangre.

Fuente: scientificamerican

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